Special Pub すすきのSTORY

ホットケーキミックス

ロングロングアゴー

中央区南12条に　新通市場ってあって
その小路は、狸小路みたいに賑わっていました。
母が買ってきた蒸しパンの上に
彩り良くニンジンとか何か緑のものとかが乗っていて
それはそれは美味しいオヤツでした。

再現したいと、一年前に北キッチンで買った
どこかの特産品のホットケーキミックスを使い
色んな蒸しパンを作りました。

思った感じの仕上がりではない。
ふんわりしない。
なんだかベタ〜っとしている。
なんでだろーなんでだろー

牛乳使わず水だから？
一年も経ってたから？

今度は、森永ホットケーキミックスで
作ってみようと思う。
そんなパッションが少し残っていました。