January 28, 2016

ラム対マトン!石鍋亭さんにて。

今年初めて石鍋亭さんにおじゃましました。
今では珍しいマトン肉を食べました。
私、子供の時はマトンしかなくて、
ラムが出てきた時、ああ、こんなに柔らかくて美味しいなんて!
と、感激しましたが、
この、黒くて硬いマトン肉を食べて、
ああこれが本来のジンギスカンだ!と、思いました。
落葉キノコも、カサが開いた大きいほうが
ちっちゃくて可愛いのより野性味があるっていうか
良い味わいです。
久しぶりのマトン肉。
黒くて硬くて美味しかった(^∇^)
20160128-image.jpg
写真は、
左がラム肉、右がマトン

Posted by tomoko at 10:29 AM | from category: 日記
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