Special Pub すすきのSTORY

湿度７０％

久しぶりの雨
大地を洗う勢い
遠雷
そよぐレースのカーテン
すでに夕方の薄闇
太陽を隠す厚い雲
ナナカマドは青い実をつけた
　　　　　
バナメイ（パナメイとも）海老は、頭がもがれていました。
運動会の大量仕入れの後なのか、安売りをしていました。
冷凍だから、背ワタが取りにくい。
海老は、背ワタがあると　もの凄くまずいから、
一生懸命とりつくします。
新鮮な海老はつまようじで背中の関節からスッと取れますが、
こうゆうのは　無理なので、キッチン用miniハサミでズバズバ切り裂きます。
すると取りやすい。
臭みを取るのに酒で揉んで洗い流しました。

娘よ、料理は手間をかけると美味しくなるね。

隣近所の屋根のシルエットが　洗われてくっきりはっきり浮かんでいます。