March 16, 2007

外は春っぽい良い天気だ

 昨日は、おかげさまで繁盛させていただきましたが、
玉子、40個残ってしまいました。
 最近、コレステロールを気にされていらっしゃる方が多いの。あんまり食べないのよ。
 きっと、余っちゃうと思ったから、昨日のお買い物のときに、こんにゃくや、蒲鉾、味噌を買って準備していたの。
 そう、お祭の屋台には欠かせない味噌おでん なのだ。
 わたしも、けっこう健康おたくよ。マイ調味料は有機よ。 野菜もそういうコーナーで購入。塩も食塩(塩化ナトリウムばっかりなの)をやめて、ミネラル豊富な赤穂とか他の良い塩にしているし、
 砂糖も、上白糖はやめました。なんだか、白いものより色付きのほうがいいみたい。
 黒砂糖は弱アルカリ性。これを精製するうちに、ビタミン、ミネラルを失って酸性となった、真っ白で綺麗な白砂糖になるのね。
 あたしらの身体は弱アルカリ性。この酸性の上白糖を食べすぎると、中和するために、ミネラルを使うのね。なかでも、カルシウムが1番使われるんですって。
 黒砂糖には入っているカルシウムが白砂糖はほとんど無いから、中和するには自分の身体のカルシウムを使うってこと。
歯とか骨が弱くなるんだ。虫歯のめかにずむー!
 そうそうミネラル豊富なアフリカの人は歯が綺麗だね。
 それから白砂糖は糖分の吸収が早い。血糖値は急上昇! そういや、糖尿の母、低血糖起こした時用に常備してます甘いもの。

 つまり、腹ペコの蛸みたいに自分の身体を食べちゃわないよう、天然ミネラル豊富なお砂糖を使います宣言。
 今日の味噌おでんも、そんな感じでお料理いたしました。
皆様、安心して食べてね。



Posted by tomoko at 04:41 PM | from category: 日記
Comments
No comments yet
Trackbacks
トラックバック
このエントリにトラックバックはありません
このトラックバックURLを使ってこの記事にトラックバックを送ることができます。 もしあなたのブログがトラックバック送信に対応していない場合にはこちらのフォームからトラックバックを送信することができます。.