Special Pub すすきのSTORY

江戸そば

枯淡　さんのお蕎麦は、０．９％だけ　小麦粉を入れているんですって。
つまり、９割蕎麦ってことね。
どこだったかな、蕎麦の有名産地ではない道東の方だったか、
或いはオホーツクの方だったか、そっちの方の蕎麦だったような・・・
お味は、美味しい♪♪♪と、声をもらしました。いひひひひ
江戸蕎麦なんですって。

栗のむき方は大変です。
ネット検索して　良い方法を探してみよう！