Special Pub すすきのSTORY

昨日からお盆明け開店しました。

　昨夜、オープンと同時に蒸し暑くて、明日はもっともーっと暑いんだぞ〜とtomomiに脅され、確かに暑く、いまこの時間にして３０度のお部屋。
　しかし、カーテンがスーパーマンのマントのごとくなびき、爽やかな湿度かげんは今だけでしょうか。
　一般に、お盆休み明けきらず　うちにかぎらず、どんな業種の皆様もお暇に見受けられました。
　ん？そういえば、帰るときけっこう酔っ払っていたような記憶がなんとなく。　どうだっただろう？っていうのは、私の記憶のページがもう埋まってて、最新情報入れられないのか、ただの認知症の始まりなのか、疑ってみる必要大ですわ。　で、いま二日酔いチックだわ。

　そうそう、『うめぼし』　塩漬けにして何日たったかな。そろそろ【塩もみ】した【紫蘇】を塩に導かれて梅から出てきたエキス【白梅酢】で洗い、綺麗な色になったら、また、梅の上に戻す。
　そしてまたしばらく（解説書どこだろう？何日置けばいいんだろう）　寝かせます。
　今週末から雨模様予報にて、天日干しはしばらく先のことでしょう。では、紫蘇いじってきます。