Special Pub すすきのSTORY

昨日は、11月の第三木曜日でした。

水曜日、がっつり休んで体調すこぶる晴れやかでした。
つい、お調子に乗りました。
つい、ウヰスキーからワイン、最後に日本酒いっちゃいました。
粗塩ナメナメいっちゃいました。
みゆきも歌いました。
すごく気持ちよかったです。
夜中
すごく気持ち悪かったです。
朝、目が回りました。
今日は禁酒します　　とほほ　　

北の富士さん

北の富士さんの解説、とても好きでした。
御冥福お祈りいたします。
寂しくなっちゃったね。

大きめのハモンセラーノ

設置する佐京くん

大相撲

九勝一敗が三人。
優勝の行方は見当もつかない。
隆の勝か、豊昇龍か、はたまたとうとう琴桜か？！

突然、大きな荷が届きました。軽い！空なの？

それもそのはず、バルーンですもの。
空気の重さ。
名入りです。
嬉しい三十三周年。
ありがとうございました。


大通のホワイトイルミネーションが点灯しました。
まだ完全ではないようで、試験運用？
今まで点いていたのに、カメラを構えたら消えた。
少し待っていたんだけど、一向に点かない大きなイルミネーション。
どーしたん？
テレビ塔は、クリスマスモードでとても可愛らしい感じです。

日曜日はゆっくり休んだので元気モリモリです。

今日は寒かった。
夜、吹雪いている感じで結構積もった。
五一ワイン、赤も白も美味しかった。
防腐剤抜きで雑味のない綺麗な味で美味しかった。
ジョアンのジャンボチーズフランスも美味しかった。
伊藤先輩のお土産、熱々のたこ焼き、セブンイレブンの炒飯おにぎりも美味しくて、食べ過ぎである。　　
帰りは相当雪が降ってきた。
道路も階段も積もっていて、急に冷え込んだこんな時、
ギンナンは落ちてくるんでしょう。

す、睡魔だ…

道の雪は消え去り気温15度

やっと庭の片付けをしました。
九月から足を痛めていて、何にもしていなかったので、
ちょっと働くと腰が痛いこと痛いこと。

秋の日はつるべ落とし
午後2時から始めたので夢中にやっていたら暗くなってきて、
すぐにどさーっと、暗くなりましたのでやめました。

今日から大相撲始まりました。
大好きな会津の若武者の
若元春と若貴景が勝ちました。お兄ちゃんはカッコ良いし、弟は強かった。
大の里もなんとか平戸海に勝ちました。

熱海富士がしっかり勝ちました。
この子はなんだか可愛いです。

タイナの粕漬を作りました。

だいたい、百人に聞いたら1人知ってるかどうかです。
タイナ…って、何？
私も知らなかった。
子供の頃、わたし、札幌生まれ札幌育ちですが、
子供の頃、食べた懐かしの味が忘れられず、憧れが膨らんでいました。
ひょんなことから、三笠で農家をやっている方に知ってるよと嬉しいお返事。
食べたいな〜ってお話していたら、遠くからわざわざ一袋買ってきて下さいました。ネットからお借りした画像です。
北広島付近だったかな？農協で買ってきてくれた模様。
札幌近郊で見たことがなかったので感動です。
なんて大きな野沢菜！！って感じです。
早速、洗ってポキポキ折って10%の塩漬にし、水が上がったら少し塩抜きをし、
言われた通り、粕と砂糖を半々にして漬け込みました。
全てジッパー付きのポリ袋で作ってます。

１０日ほど経った昨夜、お店に持って行って、
お客様とスタッフに味見をしてもらいました。
大好評！
懐かしくて、美味しくて、皆んなに知ってもらえて、
大変嬉しい金曜日でした(^^)

ちなみに、タイナとは体菜という漢字をあてていました。

昨日、11月６日　とうとう初雪です。

今朝は、玄関先の水道を止めました。
雪かきのショベル、ジョンバーって言うかな？
これも出しました。
きっと明日には消えてしまうと思うので、まだロードヒーティングは点火しません。
今年の灯油代、電気代を思う時、
厚着で頑張っちゃおうかなって思いがち。
情け無いなー
風邪をひかないようにしなくっちゃね。

本当に水っぽい重たい雪です。

今日も1日雨模様。

真紀ヤンとデートしました。
肉厚で柔らかくて美味しい豚カツとピリッと辛い美味口カレー

いっぺこっぺ北海道一号店…かな？
東京にはたくさんあるようです。

美味しいロースカツでした。

おまけに1100円の大海老カツも食べました。
だって、お祝いだもん！

明治祭　文化の日でしたー！

連休って良いな。
ゆっくり出来てます。
先月末はハロウィンで、なんとなくうちもハロウィンでした。
チャイナドレスも派手で素敵ですね。

次のイベントは何かな？
そーだ、ボージョレ・ヌーボーだ。
って言っても、あまり派手にやらないお店が増えてきて、
いつものメーカーさんもそれを売るのをやめちゃったので、
ヴィラージュヌーボーを何本か仕入れました。

それよりもハモンセラーノを一本買いしてワインのお供にすることにしました。

寒くなってきました。
もうすぐ札幌も雪が降るようです。
長い冬が始まります。

ちょっとお天気悪いけど〜

余市に行ってきました。
フルーツ王国で、ニッカ蒸留所があって、海も近くて海産物が美味しくて、
宇宙飛行士の毛利さんの生まれた町で、結構楽しめる所です。
高速を走る助手席で思いついて、ニッカ蒸留所に見学申し込みをしました。
冷たい雨が降っていたけれど、石炭をくべてるポットスチールのスペースは懐かしい温かさがありました。
子供の頃、石炭小屋に一冬１トンの石炭を買って、ストーブに焚べるたびに金バケツ持って取りに行くの。
デレッキ(デレキとも)という先の曲がった金棒で灰汁を突き落とす。
懐かしいなー
そして、樽詰めされたウイスキーは、歳を重ねるごとに樽の色が移り、その量はまるで天使に吸い取られた様に減っていく。
竹鶴政孝翁は、まるで自分の子供の様にウイスキーを育んでいきました。
今や商品もウイスキーに留まらず、アップルワイン、芋、麦のワイン樽で寝かせた焼酎もあり、色々楽しめます。
お昼は、場所を変えて、伊藤先輩はサバ味噌煮定食、私は宗八焼き魚定食、
美味しゅうございました。

爪が長すぎてうまくいきません。

三十三周年のお祝いの御礼や写真や載せたいんだけど、
今、美容室てヘアセットしている間に書きたいんだけど、
目の焦点も合いません。
爪が長くなりすぎて、思う様にできません。

今日は25日の金曜日！
きっと普段なら暇な感じの日。
お家に帰ったらちゃんと編集して
載せます。

今日は赤い紅葉の帯にしました。
着物は季節感が大事！

すすきのSTORY 三十三周年➕一月

三十三周年初日、
たくさんのお花とビール、大家さんや業者さまからお祝いを頂き感謝しております。
何よりもお客様の、おめでとうコールが嬉しくて。
カウンターで知らぬ同士が仲良くなって、良いなー皆様本当に良い男だなーって思います。

さて、今日も頑張るぞ！

ああ、良きお天気でありますなぁ。

嗚呼、良き日じゃ

幸先がよろしいぞ

すすきのSTORY 始まって以来の、
33年目にしての記念行事。
初めてのお誕生日パーティー！

さあ、初日、元気に頑張りましょう。