山菜の美味しい季節です。凪と言う料理屋さんに行きました。

中々腕の良い、山菜の美味しさを極限まで引き出す！
言い過ぎか？
いやしかし、このワラビ美味しかった〜
いつでも食べられるけど頼んでしまう『じゃがバター』は、甘いキタアカリと塩辛はスルメイカでないのは残念！粉吹き感がよろしいようで。

山菜の天麩羅は絶対美味しい。
ナマコ酢の絶妙な歯応え最高！

山ウドの酢味噌和えもネマガリダケの焼き筍も、
何を食べても美味しい大好きなお店です。
大将の丁寧なお仕事大好きです！