恵方巻 南南東が今年の方角でした。

恵方巻、今年は2日目が納得いく味に仕上がりました。

毎年、酢とか、砂糖とか変えたりします。
玉子焼きが美しい色に仕上がるように、
酢めしもまたしかり！
しかし、あまり精製されすぎて白いものは
味が優しくない感じがします。
干ぴょう、干し椎茸、玉子焼き、
カニカマ、紅生姜の赤。
春色の桜でんぶのかわいらしさ。
一本だけ進入させたパナメイ海老のしっかりした食感。
たまに嫌いなひともいるけど、キュウリの清涼感。
八種類の具材のハーモニーがなかなか上手くいったようです。
さて、来週から、バレンタイン週間。
今年はチョコレートのつかみ取りを
やりますのよ。楽しみU^ェ^U

きのう、今日と寒さは緩んでいます。

立春を過ぎました。
日差しはモロに強くなり温室にいるととっても暖かいでしょうが、
今年もススキノに設置された氷像を
吹き渡る風が冷たいです。
去年は雨でボロボロになっていたけど、
今年は最後まで綺麗に見られそうです。
今年は日本国中、寒波に見舞われて大変そうですね。
道民は慣れているけど、皆さん大変ね。
天変地異って感じで恐ろしいわね。
地球が更年期にはいったのかしら？なーんて！
インフルエンザも流行っています。
少しでも身体が痛かったり、頭が痛いなんて風邪症状がでたら
ほら来たかと、ビビりまくりです。
2日、3日と、60本こさえた 恵方巻で
背中が筋肉痛なだけなんだろうけど。
さて、今日から雪まつり。
どなたにお逢いできますかしら、
お楽しみです。