今日は玉子の日です。

●茹で湯にお塩をたくさん入れると、ちょっとくらいヒビがあっても中身が流出しません。
●経験上、古い玉子は剥きやすいんだけど、新鮮なものは、『熱湯に投入』しないと剥きにくく、イライラします。