August 10, 2006
ううむ、涼しい。32度だ。
窓からの風がけっこうびゅんびゅんで、書類が飛ぶほど。北海道には大切な、苫駒の試合がはじまった。2連続の優勝だから、全国にも知れ渡っているです。
しかし、実力あるから負けるわけはないと、まず日記つけちゃおうと思った。
●梅干を漬けよう大作戦!! 1日目
まず、もぎました。木は寂しくなりました。72個あったけど、2個紛失したのです。だいたい2kgです。
紫蘇と、35度の焼酎と、買って来ました。
青い梅は、一晩水に漬けてアク抜きです。熟れたのは、洗って上げて、普通に置いといて明日までほっときます。 明日、アク抜きされたものと一緒に漬けるから。
おっ、紫蘇買うの早すぎたかな。3日後くらいだ使うのは。何とかもたそう。
さて、甲子園に行って来ます。