よさこいソーランが始まった。

　今日から３日間、よさこい素麺を提供する。
　昆布、失敗だ。安いのはだしがでない。日高って書いてても安いのは駄目だ。買い置きの根昆布をたした。
　鰹節。去年は、鯖ブシも足して、３日くらいでなんだか生臭くなったから、鰹だけにする。
　素麺。揖保の糸、じゃなくて島原にしてみた。たぶん美味しいと思う。
　それに、椎茸の戻し汁をブレンドするんだけど、首飾りはちょっともったいないかな。で、国産のどんこを使う。
　鶏肉と、干し椎茸と甘辛く炊いて、錦糸玉子も焼く。
　トッピングは、細ねぎ（以前、東京ネギって表示してた）、みかんの缶詰。国産にしたら、値段は倍！
　醤油。小樽まさ寿司屋さんでキッコウマンより、ヤマサの方がしょっぱくなくてって聞いたから、それにした。でもそれは沖漬け作るときだったなあ。
　さて、かかるとするか。
ダイエット。着々とナイスなバデーにむかっている。
納豆蕎麦生卵いりと、豚串かつ一本。
やせてくると食べるのが怖くなる。５０くらい怖いものがなくなって、ひとつできた。